KESTANE ŞEKERLEMELİ ÇİKOLATALI MİNİ TOPLAR

KESTANE ŞEKERLEMELİ ÇİKOLATALI MİNİ TOPLAR

KESTANE ŞEKERLEMELİ ÇİKOLATALI MİNİ TOPLAR 📝 Kestanesiz de yapabilirsiniz
Malzemeler :
250 gr. çikolata (sütlu ve bitter karışık)
1 paket süt kremasi (200ml)
15 – 16 dilim kakaolu kek(sade de olabilir) , hazır kek de kullanilabilir.
(Kekin robottan cekilmis hali ortalama 4 su bardağı kadar olacak.
1 su bardağı kestane şekerlemesi (robottan çekerek püre haline getiriyoruz) 📝 Kestane şekerlemesinin ayrıca biraz şerbeti varsa malzemeleri yoğururken biraz ilave edebilirsiniz.
Süslemek için :
Benmari usulü eritilmiş çikolata (şart değil), toz fıstık, fındık, ceviz vs..

Yapılışı :
* Kek mutfak robotunda cekilir, un haline getirilir.
* Krema küçük bir tencereye alınır, kısık ateşte ısıtılır.Kaynama asamasina gelmeden ocaktan alınır(bu çok önemli, kesinlikle kaynamayacak), hemen Icerisine küçük parcalara bölünen çikolatalar ilave edilir.
Kaşık veya çırpma teli yardimi ile karıştırilir.
Çikolata akici ve pürüzsuz hale gelene kadar karıştırilir.
* Hazırlanan çikolatadan küçük bir kase ayrilir(üzerini süslemek için) , kalan kismi un haline getirilen keke ilave edilir(yavaş yavaş ilave ederseniz kıvamını ayarlamanız kolay olur), püre haline getirilen kestane şekerlemesi de eklenir ve güzelce yoğurulur.
✔ Arzuya göre toz tarçın, ceviz vs ilave edebilirsiniz. * Yoğurma isleminden sonra yarım saat buzdolabında dinlendirilir ve mini yuvarlaklar elde edilir.
* Mini toplar önce çikolataya sonra toz fıstıga batirilir ve yağlı kağıt serili servis tabagina alınır.
* Buzdolabında soguduktan sonra servise hazırdir.Her ikram edeceğiniz de son anda buzdolabından çıkarmanızı öneririm. Soğuk soğuk daha güzel oluyor. * Buzdolabında 1 hafta bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.
📝Çikolata miktarını azaltıp onun yerine kakao ilave edebilirsiniz, eğer böyle yapacaksanız pudra şekeri de eklemelisiniz.
Kıvamını ayarlamakta zorlanırsanız (cıvık olursa) biraz daha kek veya toz fındık (fındık unu) ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun ❤