Kırmızı Mercimek Köfte

Kırmızı Mercimek Köfte

Kırmızı Mercimek Köftesi için;
✅Malzemeler:
✅2 su bardağı kırmızı mercimek
✅1 su bardağı ince bulgur
✅4,5- 5 su bardağı su
✅2 tane orta kuru soğan
✅1 yemek kaşığı biber salçası
✅1 yemek kaşığı domates salçası
✅1 çay bardağı zeytinyağı
✅Karabiber, kırmızıbiber, kimyon
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅Yarım demet maydanoz
✅5-6 dal taze soğan

✅Yapılışı: Mercimekler haşlanır içine bulgur atılıp ocağın altı kapatılır(tencerede bulgurları ıslatacak kadar su kalmasına dikkat edilmelidir) ve kabarana kadar beklenir. Daha sonra soğanlar çok ince doğranır ve zeytinyağında kavrulur. Salçaları ilave edilir baharatlar katılır. Kabaran bulgura kavrulan soğan eklenir ve yoğrulur,ince kıyılmış maydanozla taze soğanda eklenir. Daha sonra köfteler sıkılır ve servis yapılır (ben kalıba bastırdım). Afiyet olsun.☺️☺️

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ