Kıymalı Ali Nazik

Kıymalı Ali Nazik

Kıymalı Ali Nazik💟
5 közlenmiş temizlenmiş Patlıcan
2 sarımsak rendesi
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Karabiber
Kıymalı Harç için Malzemeler
350 gr kıyma
3 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Toz nane
Pulbiber
Yapılışı💐
Patlıcanları közleyin, soyun, tuz karabiberle baharatlandırarak bıçakla kıyın. Sarımsakları ekleyip ince ince kıymaya devam edin.
Bir tavada az sıvı yağ kızdırın içine, kıyma, tuz ve karabiber ekleyip kavurun.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin.rendelenmiş sarımsakla beraber harmanladığınız patlıcanı tavaya alıp iyice ısıtıp akabininde patlıcanları tavadan alıp yoğurtla karıştırın.
Servis için patlıcanı tabağa yayın. Üzerine kavrulmuş kıymayı ve 1 tutam kıyılmış maydanozu serpin. Arzuya göre köz domates ve biber yerleştirin.
Üzerine toz biberle nane kızdırdığınız tereyağı gezdirerek servis edin.
Afiyetler Olsun 💟