KIYMALI ÜÇGEN ÇITIR BÖREK

KIYMALI ÜÇGEN ÇITIR BÖREK

KIYMALI ÜÇGEN ÇITIR BÖREK
Malzemeler
Hazır yufka
İç malzeme
Dana kıyma
Kurusogan
Sivribiber
Domates
Tereyağı
Tuz, karabiber, kimyon
Rendelenmis kaşar peyniri ( kıymali iç harcı yufkaya pay ettikten sonra üzerlerine birer tatlı kaşığı eklenir )
Üzeri için
Yumurta
Galete unu
Kızartmak için sıvıyag

Yapılışı
Önce iç malzemeyi hazırlıyoruz, kıyma tencereye alınır ara ara karıştırilarak pisirilir.Kıyma piserken küçük dogranmis kurusoganlar ilave edilir , tereyağı eklenir pisirmeye devam edilir.Minik dogranmis sivribiberler de ilave edilir, son olarak kabuğu soyulmuş minik dogranmis domates ve tuzu baharati eklenir.Tamamen pisince ocaktan alınır, sogumaya birakilir.
Yufka 4 cm.lik seritler halinde uzunlamasina kesilir.
Uc kismina kiymali iç malzemeden birer kaşık koyulur, rendelenmis kaşar da eklenir ve üçgen olacak şekilde sarılır.(ucgen olması şart değil, Istediğiniz sekilde sarabilirsiniz)
Börekler önce çırpılmis yumurtaya batırılir sonra galete ununa batırılir ve sıvıyagda iki taraflı kızartılir.
Kizaran börekler kağıt havlu serili servis tabağına alınır, bu böreği Istediğiniz iç malzeme ile hazırlayabilirsiniz hepsi çok lezzetli oluyor.
Afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ