Köfteli Barbunya Tarifi – Köfteli Barbunya Nasıl Yapılır?

  • 13 Şubat 2017
  • 354 kez görüntülendi.
Köfteli Barbunya Tarifi – Köfteli Barbunya Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 350 gram haşlanmış barbunya
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Köftesi için:

  • 250 gram kıymalı
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Barbunyayı ayıklayıp yıkayın.önceden haşlayıp bir kenarda bekletin ama haşlarken dikkat edin çok fazla haşlamayın. çünkü  sosuyla pişerken dağılmayacak şekilde  kaynama payı kalsın. Köftelisi için, sıvı yağı tencereye alın ve soğanı ayıklayıp küp küp doğrayın tencereye ilave edip soteleyin. soğanlar kızarmaya başlayınca, salçayı, baharatları ilave edip az daha soteleyin.

Üzerine barbunyayı ilave edip karıştırın ve suyunuda ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakın. Köftesi için olan bütün malzemeleri iyice yoğurun misket büyüklüğünde köfteler yapıp   kızartın ve barbunyanın üzerine ilave edin kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ