Köz Patlıcanlı Peynir Kayığı

Köz Patlıcanlı Peynir Kayığı

Köz Patlıcanlı Peynir Kayığı

Malzemeler:

4-5 adet patlıcan1-2 diş sarımsak1-2 çorba kaşığı sıvıyağ1 çay bardağı beyaz peynir1.5-2 çay bardağı rendelenmiş kaşar1 adet domates1 adet sivri biberTuz

Yapılışı:

Patlıcanları güzelce közleyin, kabuklarını soyun fırın kabına dizin.Karnıyarıkta olduğu gibi çatalla ortalarını açın tuz serpin.Sarımsakları ezin sıvıyağ ile karıştırın.Sarımsaklı sıvıyağ karışımının bir kısmını köz patlıcanların üzerine gezdirin.Önce beyaz peyniri sonra kaşar peynirini ilave edin.Dilimlediğiniz domates ve biberle süsleyin.Kalan sarımsaklı sıvıyağ karışımını üzerine gezdirin.Fırının üst ızgarasını 200-230 dereceye ayarlayın kaşarlar eriyip üstü hafif kızarana kadar bekletin.

Yemeğimiz servise hazırdır, afiyet olsun..