Közlenmiş Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi

Közlenmiş Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • sarımsaklı yoğurt
  • 1 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 kahve fincanı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Önce alt tabakası için patlıcanlarınızı közleyin. Közlediğiniz patlıcanlara sarımsaklı yoğurt katın ve tabağın altına serin. Sonra Bulgura sıcak  su ekleyin ve şişmesini bekleyin. Ardından 1 adet yumurta ekleyin. Sonra 1 yemek kaşığı salça, un ve baharatları ekleyip yoğurun.

Ufak ufak top şeklinde köfteleri hazırlayın. Sonra köfteleri sıcak suda, 7,8 dakika haşlayın. Haşlanan köfteleri közlenmiş yoğurdun üzerine dizin. En son, pul biber ve biraz salçayı yağla kavurarak üzerine döküp servis yapınız.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ