Krep Börek Tarifi

Krep Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

  • Peynir ve maydanoz
  • Kızartmak için margarin veya tereyağ

HAZIRLANIŞI

Öncelikle yumurta suyu sütü tuzu derin bir kaseye alıp çırpma teliyle çırpıyoruz.Daha sonra üzerine unu yavaş yavaş ılave edıp hamurumuzu güzelce cirparak homojen hale getiriyoruz.

Teflon veya granit tavamiza bir Çay kaşığı margarin koyup eritiyiruz.Bir kepçeden biraz fazla karisimimizdan döküp yayiyoruz.Fazla kızarmadan ters çeviriyoruz.Diğer tarafınidan aynı şekilde beyaz olacak pişirip büyük bir tepsiye alıyoruz.Ayni işlemi bütün hamur bitene kadar uyguluyoruz.

Hafif pişen kreplerimizin tam ortasına peynirli harcimizdan koyup önce iki kenarini sonra diğer iki kenarini ortada birleştiriyiruz Birleşim yeri alta gelecek şekilde hazır ediyoruz.Tavamiza tekrar çay kasiginin ucuyla margarin koyup eritiyoruz katlayip hazır ettigimiz kreplerimizi arkalı önlü güzelce kizartiyoruz.Kizaran kreplerimizi dört parçaya kesip Servis yapabilirsiniz.