Krokanlı Havuçlu Tartkek

Krokanlı Havuçlu Tartkek

Krokanlı Havuçlu Tartkek😋
Krokan için: 1 su b. Şeker
1 çay b. kırılmış badem içi
Şeker bir tavaya alınır kısık ateşte karamel haline getirilir. Karamel kıvamı olduğunda bademler eklenir ve ocaktan alınıp hızlıca yağlı kağıt üzerine yayılır. (Dikkat edin elinizi yakmayın) Soğuması beklenir. Krokan kısa bir süre sonra donup sertleşecektir.

Keki için: 2 yumurta
1 çay b. Şeker
1 çay b. Süt
1 çay b. Sıvıyağ
2 adet orta boy havuç rendesi
Tarçın
8 yemek k. Un
Kabartma tozu
Vanilya
Kek için tüm malzemeler sırasıyla çırpılır. Yağlanıp unlanmış tart kalıbına dökülür. 180 derece fırında pişirilir.

Kreması için: 1,5 su b. Süt
1 yemek k. Nişasta (tepeleme)
3 yemek k. Şeker
1 yemek k. Tereyağ
1 paket vailya
Kreması için vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeler bir tencereye alınır koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir. Altını kapatıktan sonra vanilya ve tereyağ eklenerek iyice karıştırılır. Krema soğumaya bırakılır. Daha sonra soğuyan tartkek servis tabağına çevrilir üzerine krema yayılır. Krokan iri parçalara bölünerek üzerine serpilir.