Lezzetli Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Lezzetli Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 6 su bardağı ılık su
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 – 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Tuz

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Yapılışı

1 su bardağı kırmızı mercimeği süzgeçte yıkıyoruz. Soğanı, patatesi, havucu ve sarımsakları küp küp doğruyoruz. Tencereye sıvıya ekleyip doğradığımız soğanı ocakta kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sarımsakları da doğrayıp üstüne ekliyoruz. 1 yemek kaşığı unu, ilave edip kavuruyoruz. Arkasından patates ve havucu tencereye ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra süzdüğümüz mercimekleride tencereye alıyoruz. 6 su bardağı suyu ekleyip tuz ve karabiberi ilave ediyoruz. Çorbamız kaynadıktan sonra bir yemek kaşığı tereyağını ilave ediyoruz. Mercimekler yumuşayınca blenderdan geçiriyoruz. Ardından kaselere alarak servise hazırlıyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.