Mantı Tarifi – Mantı Nasıl Yapılır?

  • 06 Aralık 2016
  • 466 kez görüntülendi.
Mantı Tarifi – Mantı Nasıl Yapılır?

Malzemeleri

Hamur için,

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 yumurta
  • 1 tutam tuz

İçine koymak için,

  • 300 gr. kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu için,

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yoğurt
  • 3 diş sarımsak

Yapılışı

Hamur malzemelerini hepsini bir kapta yoğurun. Suyunu azar azar koyarak yoğurmaya devam edin. Yoğurduğunuz hamuru 5 dakika dinlendirin. Sonra 2 bezeye bölün. Hamuru ince açın ve küçük kareler şeklinde kesin. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi yoğurun. Kestiğiniz hamurların içerisine iç harcı doldurup mantı şeklinde kapatın. Tavaya tereyağı ve zeytinyağını ekleyip mantıları dizin. Orta ateşte bir taraflarını iyice kızartın ardından düz bir tabak yardımı ile diğer tarafına çevirip  kızartın. Sonra sarımsağı dövün ve yoğurtla karıştırın. Ayrı bir tavada salça tereyağı ve zeytinyağını karıştırın ve kavurun. Mantıları tabağa alın üzerine önce hazırladığınız yoğurdu, sonra da sosunu koyun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ