Maydanozlu Çörekler

Maydanozlu Çörekler

TARIFI:
1 yumurta , 1,5 su bardagi ilik sut, 1 tatli kasigi tuz, 2 yemek kasigi seker , 20 gr yas maya , yarim cay bardagi eritilmis tereyagi , yaklasik 4,5 su bardagi un siz yinede kontrollu koyun… IC HARCI: 4 yemek kasigi yumusamis tereyag ( eritilmis olmasin surme kivaminda olcak)
3 dis sarimsak rendelenir ,yarim cay bardagi kadarda ince kiyilmis maydanoz..hepsi karistirilir…

Sivi malzemelerle maya iyice karistirilir…un ilave edilir yumusak kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edilir…uzeri kapatilir 1-2 saat mayasinin gelmesi icin bekletilir….
Hamurun mayasi geldimi hamuru 3 bezeye bolelim her beze fotograftaki gibi acilir …uzerine yaptigimiz sostan surulur rulo yapilir ve dilim dilim kesilir yassi sekilde tepsiye dizilir ..uzerine yumurta sarisi surulur…onceden isitilmis firinda 200 derecede pisirelim…