Mercimek Köftesi Tarifi – Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Mercimek Köftesi Tarifi – Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Limon suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
  • 1 tutam maydanoz
  • 4 tane yeşil soğan

HAZIRLANIŞI

Mercimeği yıkayıp su ve tuzunu ekleyip çok hafif suyu kalacak şekilde haşlayın. Bulgura ekleyip karıştırın ve ağzını kapatıp biraz bekleyin.  Ayrı bir tavaya, kuru soğanı doğrayın yağı, tuzu ekleyip kavurun. Kavrulurken salçayı da ilave edin. Kavurduktan sonra mercimek bulgur karışımına dökün ve biraz yoğurun. Limon suyu ve baharatları da ilave edin, iyice yoğurun. Sonra doğradığınız yeşillikleri de katın, karıştırın. Şekil verip servis tabağına dizin. Kenarlarına yıkanmış marul dizin ve servis edin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ