Midye Tatlısı

Midye Tatlısı

TARIFI:
1yumurta,1 cay bardagi yogurt,1 cay bardagi nisata,1 cay bardagi siviyag ,1 yemek kasigi sirke,1 cay kasigindan biraz az tuz,yarim paket kabartma tozu,3 su bardagi un…
Yumusak bir hamur elde edilir…
Hamur 12 bezeye ayrilir ve 20 dakika dinlendirilir…
Her bezeyi yemek tabagi buyuklugunde acin uzerlerine nisasta serpin hepsini ayni sekilde yapip ust uste koyun en ustune nosasta serpmeyin…sonra ust uste koydugumuz hamuru acabildiginiz kadar buyuk acin….

sonra actiginiz hamuru siki rulo seklinde sarin ve 1 parmak genisliginde kesin….her kestigimiz ruloyu tekrar abuc ici kadar acin ve icine ceviz koyup ustune kapatin bastirmayin kesinlikle acilmaz….hepsini bu islemi uygulayin tepsiye dizin…diger tarafta 150 gr tereyaginitavada eritin uzerlerine yah gezdirip 200 dereceli onceden isitilmis firinda nar gibi kizarana kadar pisirin…

SERBETI ICIN:
2,5 su bardagi su ,3 su bardagi seker ,2-3 damla limon suyu..ocaga koyun kaynadiktan sonra 20 dakika daha pisirin…
Tatlilar soguk serbetin ilk sicakligi cikmis olarak bulusacak…