Mini Burger Kurabiye Tarifi

Mini Burger Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

  • 200 gr tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
  • 2 adet yumurta (iri boy kullandım, yumurtalar da oda ısısında bekletilecek)
  • 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske mahlep (olmasa da olur)
  • 3.5 – 4 su bardağı un

Kurabiyeler piştikten sonra ara katlarına sürmek için reçel, çikolata, fındık kreması, karamel sos. (bunlardan sadece bir tanesi de olur) Kenarlarını bulamak için, toz fıstık, toz fındık, ceviz vs.

HAZIRLANIŞI

Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı ile pudra şekeri yoğrulmaya başlanır, yumurtalar ilave edilir ve diğer malzemeler de eklenir (unu azar azar ekleyin) yumuşak ele yapışmayan kıvamda hamur elde edilir. İkiye bölünen hamur tezgaha un serpilerek açılır ve minik yuvarlaklar elde edilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir , iki tepsi çıkıyor ayrı ayrı pişiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 7-8 dakika pişiriyoruz. Beyaz pişecek ve pişme süresi çok önemli mutlaka dakika tutun. Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra aralarına reçel vs sürülür, bu şekilde de servis yapabilirsiniz veya benim yaptığım gibi kenarlarını toz fıstık vs batırabilirsiniz.