Musakka Tarifi – Musakka Nasıl Yapılır?

  • 07 Ocak 2017
  • 225 kez görüntülendi.
Musakka Tarifi – Musakka Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım kilo az yağlı kıyma
  • 2 adet orta boy domates ya da 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 3-4 dal maydanoz
  • 2 bardak su
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • tuz, karabiber

Yapılışı

Önce patlıcanları göz kararı parmak kalınlığında olacak şekilde yuvarlar yuvarlak doğrayalım ve dilimleri tuzlu suya bırakalım. 1 saat sonra patlıcanları  süzüp, sonra kurulayıp kızartma tavasına koyduğumuz  yağda her iki tarafı da hafif şekilde kızaracak kadar çevirelim.

Kızaran patlıcanları bir başka kaba alalım. Başka bir tava içinde 3 çorba kaşığı yağda ince ince doğramış olduğumuz soğanı ve kıymayı kavuralım. Domatesi yada domates salçasını, tuzu, karabiberi ekledikten sonra mutfak tabiriyle bir iki kaynatıp ateşi kapatalım.

Tepsinin üzerine güzelce dizdiğimiz patlıcanların üzerine hazırladığımız karışımları güzelce yayarız. 2 bardak su ilave ettikten sonra  20-25 dakika arası kısık ateşte  pişirilelim. Servis yaparken ince doğranmış maydanozları üzerine serpelim.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ