Nefis Aşure

Nefis Aşure

TARIFI:
yarim kilo bugday,300 gr kayisi, 300 gr uzum,300 gr incir,500 gr nohut,400 gr beyaz fasulye,yeterince seker.. Bugdayi aksamdan biraz suyla kaynatin ve altini kapatin sabaha kadar beklesin….
Nohutlari ,fasulyeleri ayri tencerelerde haslayin ve suzun….aksamdan kaynattigimiz bugdayi tekrar ocagin ustune alin ve pisirmeye devam edin…bugdaylar pistimi sirasiyla nohut,fasulye,uzum,kaysiyi koyun pisirmeye devam edin..bir 10 dakika kadar pisse yeterli cunku fasulyeler nohutlar pismis zaten…sonra sekerini ilave edin ..

seker icin olcu vermedim tadini kendiniz ayarlayin en son incirleri ekleyin bir tasim daha kaynasin kivami cokta kati olmasin suyunu ona gore koyun cunku durdukca katilasir… altini kapatin ..taslara pay edin afiyetle yeyin…uzerlerini istediginiz sekilde susleyin.. .
Bu olcuyle buyuk bir tencere cikiyor siz az yapacaksaniz yari yariya olcu kullanabilirsiniz…