Nefis Baklava Tarifi

Nefis Baklava Tarifi

TARIFI:.
4 yumurta,2 yemek kasigi yogurt,1 cay bardagi sivi yag,yarim cay bardagi su,1 cay kasigi karbonat,yarim paket kabartma tozu,bir cimcik tuz,2 yemek kasigi sirke,1 cay bardagi sut,alabildigi kadar un ,acmak icinde nisasta….

YAPILISI:
once yarim caybardagi suyun icine karbonati koyun ve eritin…sonra un haric diger malzemeleri ilave edin ve iyice karistirin ..un ilave ederek kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin…..yumurta buyuklugunde bezeler alin ve dinlenneye birakin (en az iki saat)… herbir bezeyi acabilfiginiz kadar ince acin ve oklavaya sarip iki taraftan buzun ve resimdeki gibi oklavadan cikartin biraz kurusun diger taraftan acmaya ayni sekilde devam edin….

kuruyanlari iki kat ust uste koyun ve findik veya ceviz serpin sonra resimdeki gibi rulo seklinde sarin ve istediginiz buyuklukte dilimlere kesin ve tepsiye dizin….diger tarafta tencereye 500 gr tereyagini iyice eritin ve tatlilarimizin uzerine gezdirin yagin ustindeki kopugu kesinlikle koymayin yoksa siyah siyah olur uzeri… 185 dereceli firinda yavas yavas pisirin…Not: bu olcu iki buyuk borcama gore oluyor… SERBETI :5 bardak toz seker ,5 bardak su ,2 damla limon suyu…(bu serbet 1 buyuk borcam icin verildi)
Serbet ocaga alinir ve pisirilir koyu bir kivamda olmasi lazim ..biri sicak digeri soguk bulusturulur..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ