Nefis Pasta

Nefis Pasta

Malzemeler
500 gram labne
1 paket sıvı krema
1 buçuk su bardağı tozşeker
5 yumurta
4 yemek kaşığı un
1.5 paket kabartma tozu
Taban için💐
3 paket burçak bisküvi
140 gram tereyağ
Yarım çay bardağı süt

Üzeri için💐
400 gram ahududu
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 buçuk su bardağı su
1 paket vanilya

Yapılışı💐
Öncelikle 250 gram ahududunun üzerine şekerini ve suyunu ilave edip 1 saat kadar dolapta suyunu salmasını bekleyelim. O sırada bisküvileri robotta çekip bir kabın içerisine alalım. Tereyağını eritelim ve sütle birlikte bisküvilerin içine dökelim. Daha sonra orta boy bir kabın (ben borcam kullandım. ) İçerisine döküp iyice bastıralım (tamamen dümdüz olmalı). Başka bir kabın içerisine krema, şeker ve labne peynirini alıp blender yardımıyla karıştıralım. Daha sonra teker teker yumurtaları içine kıralım. (iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayalım tatlımız yumurta kokmasın.

En son ise un ve vanilyayı ilave edip normal bir çırpıcıyla yavaş yavaş karıştıralım. Hazırladığımız tabanın üzerine dökelim. Önceden ısıttığımız 220 derecelik fırınımızda 10 dakika kadar pişirdikten sonra ayarı 150 dereceye getirip 10 dakika daha pişirelim (Çok katı bir kıvam olmamalı). Kekimiz soğurken bir tencerenin içerisine dolabimizdaki ahududunun yarısını alalım. Küçük bir kasenin içerisinde nişastamızı bir çay bardağı su yardımıyla açalım (topaklanmaması için). En son vanilyamızı da koyup altını kapatalım. İlk sıcağı geçtikten sonra kekimizin üzerine dökelim ve geri kalan ahu dutlarınıda üzerine serpiştirip bir gece buzdolabına dinlemeye bırakalım.
Afiyetler olsun 💐

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ