ÖZBEK MANTISI

ÖZBEK MANTISI

ÖZBEK MANTISI
1 adet yumurta
1 çay kaşığı Tuz
Yeteri kadar ılık su
5 su bardağı Un
İç Malzemeler💐
1 havuç rendesi
400 gr kıyma
3 orta boy rendelenmiş soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı💐
Hamur için bütün malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bez ile örtüp dinlenmeye bırakın. Bu arada harcı için soğan ve havucu temizleyip rendeleyin.Kıyma, tuz ve pulbiber,karabiberle karıştırın. Dinlenen hamuru üç eşit bezeye ayırın. Bezeleri unlanmış düz bir zeminde oklava ile açın. Hamurları iri kareler halinde kesin. İçlerine harçtan büyükçe bir parça koyup bohça şeklinde kapatın.Ardından kenarlarınıda yanlardan birleştirin.Bütün malzemeler bittikten sonra mantıları 30 dakika buharda pişirin.Buharda pişirme tenceresi olmayan arkadaşlar tencereniz üzerine süzgeç koyup bu mantıyı yapmanız mümkün.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış kırmızıbiber gezdirip servis yapın.
Afiyetler Olsun💝🌷💝

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ