Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça
1 paket yaşmaya
4 yemek k. Şeker
2 su b. Ilık süt
Yarım su b. Sıvıyağ
4 çay k. Tuz
2 yumurta akı (sarıları üzerine)
Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 bardak)

Hazırlanışı: yoğurma kabına ılık süt, maya ve şeker alınır maya eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra diğer malzemeler eklenerek kulak memesi kıvamında hafif ele yapışan bir hamur elde edilir. Hamurun içine dilediğiniz malzeme koyulur (ben sade yaptım) ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. En az 1 saat ılık bir ortamda üzerine temiz bir bez örtülüp mayalandırılır. Mayalanan poğaçalara yumurta sarısı sürülüp önceden ısınmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirlir.
!!fırından çıkan poğaçaların üzerine biraz su serpilir ve bez ile örtülür.