Pastane Kurabiyesi

Pastane Kurabiyesi

Kavrulmuş susamın ve tarçının nefis kokusuyla, çikolata kaplı kurabiyeler😍
Pastane Kurabiyesi
250 gr margarin
1 su b. Pudra şekeri
Yarım su b. Sıvıyağ
1 yumurta
4 yemek k. Kavrulmuş susam
1,5 yemek k. Haşhaş
Yarım çay k. Tarçın
4 yemek k. Nişasta (tepeleme)
1 paket vanilya, kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzeri için: 80gr sütlü çikolata
80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı; öncelikle kavrulmuş susamınız yoksa susam tavada 5 dk kadar kavrulur ve ayrı bir kaba alarak soğutulur. Kurabiye için gerekli malzemeler yoğurulur. Susam, haşhaş ve tarçın eklenir. Un kontrollü eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Çatal ile kurabiyenin ucuna bastırılır. 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirlir. Fırından alınıp soğuyan kurabiyeler benmari eritilmiş çikolata ile süslenir.
Not: Bu ölçülerle iki tepsi çıkıyor ben bu şekilde hazırlayıp saklama kaplarıyla buzluğa atıyorum. Dilerseniz ölçüleri yarıya indirebilirsiniz.