Pastırmalı Kaşarlı Poğaça

Pastırmalı Kaşarlı Poğaça

Pastırmalı Kaşarlı Poğaça (Istediğiniz iç malzemeden hazırlayabilirsiniz)

Malzemeler:

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tereyağı
1 adet yumurta
3.5 – 4 su bardağı un
1-2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
1 paket instant maya ( 10 mg.toz maya )
1 çay kaşığı mahlep ( koymasanız da olur )
İç malzeme:
Pastırma
Kaşar peyniri
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için:
3 çorba kaşığı pekmez
3 çorba kaşığı su
Susam

Yapılışı:
Süt hafif ısıtılır, tereyağı kısık ateşte eritilir.Soğumaya bırakılır, sonra
bütün malzeme birlikte yoğurulur, biraz ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.(eller sıvıyağa değdirilerek hamurdan ayrılır)
Üzeri kapatılır yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır, elle hafif bastırılarak açılır iç malzeme koyulur ağzı yukarı gelecek şekilde kapatılır.
Önce pekmezli su karışımına batırılır sonra susama bulanır,
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.(poğacaların birleştirme kısımları yukarı gelecek şekilde kapatılınca pişerken hafif açılıyor hoş bir görüntü oluyor)
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.Afiyet olsun ❤

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ