Patates Mantısı Tarifi

Patates Mantısı Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kilo patates
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam nane
  • tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş ezilmiş sarımsak

HAZIRLANIŞI

Patatesler haşlanır. Kabukları soyulup sıcakken çatalla iyice ezilir. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış yeşillikler eklenip iyice karıştırılır. Cevizden biraz daha büyük toplar yapılıp servis tabağına dizilir. Ezilmiş sarımsakla yoğurt karıştırılıp, patateslerin üzerine dökülür. Sıvı yağ küçük bir tavada ısıtılır, pul biber eklenir ve patates mantısının üzerine gezdirilir ve servis edilir.