Patatesli Börek Tarifi – Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

Patatesli Börek Tarifi – Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamuru

  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 15 gram yaş maya
  • 2 çay kaşığı tuz

İçine

  • 2-3 tane haşlanmış patates
  • 1 küçük baş kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • karabiber, toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş reyhan

Kızartmak için

  • 1,5 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Mayayı 1 bardak ılık suda çözdürün. Diğer malzemeleri de ekleyip, ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur yapın. Ilık bir yerde, 1 saat mayalandırın. Haşlanmış patatesleri ezin. Soğanı yemeklik doğrayıp, 3 yemek kaşığı yağda kavurun. Patates, soğan, tuz ve baharatları karıştın. Hamuru 4 bezeye ayırıp, açın. Kareler halinde kesip, iç malzemede koyun ve üçgen şekilde kapatın. Kızgın yağda kızartıp servis yapın.