Patatesli Çıtır Börek Tarifi – Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Patatesli Çıtır Börek Tarifi – Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı un
  • yarım çay kaşığı tuz

İç Harcına

  • 4 adet patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Tuz
  • Üzerine, yumurta sarısı

Yapılışı

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun, küçük olarak doğrayın. Doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı biberi ekleyerek kavurun. Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın. Yufkalardan bir tanesini serin ve üzerine hazırladığınız sostan 3 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın. 2. yufkayı da üzerine sererek aynı şekilde sosunuzu bu yufkanın üzerine de sürün. 2 kat serdiğiniz yufkaları pizza dilimi şeklinde 12 parça kesin ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sarın. Tüm malzemeleri aynı şekilde yapın ve üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında börekler kızarana kadar pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Asu dedi ki:

    Çok güzel görünüyor tarif için teşekkürler

BİR YORUM YAZ