Patatesli Köfteli Ali Nazik

Patatesli Köfteli Ali Nazik

Patatesli Köfteli Ali Nazik🍡💞🍡
500 gr. kıyma
1 soğan rendesi
1 sarmısak rendesi
1 yumurta
1 tutam maydanoz
Karabiber,pulbiber,tuz
Yeteri kadar galeta unu(kontrollü dökülecek)
Alt kısmı için💐
4-5 közlenmiş patılcan
3 orta boy haşlanıp ezilmiş patates
Yeteri kadar susuz yoğurt
3 tane rendelenmiş sarmısak
2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı💐
kıymayı karıştırma kabına alıyoruz.Rendelediğimiz soğanı,sarmısağı ve yumurtamızı kabımıza koyuyoruz,Maydanozu da ince doğrayıp ilave ediyoruz.Tuzunu ve karabiberi ve pulbiberle tatlandırıp harcımızı yoğuruyoruz.Galeta unuyla kıvamını ayarlıyoruz.Küçük köfteler yuvarlıyoruz.Tavaya az sıvıyağ koyup köfteleri koyuyoruz.Tereyağını da ilave ediyoruz ve çevirerek pişiriyoruz.közlediğimiz patlıcanları doğruyoruz ve haşladığımız patatesinizde ezip karıştırıyoruz çırpılmış yoğurdu döküp hep beraber harmanlıyoruz.pişirdiğimiz Kminik köfteleri de üzerine koyuyoruz.Maydanozu da doğruyoruz ve üzerine serperek servis ediyoruz.