PATATESLI SIMIT POĞAÇA1 su ba…

PATATESLI SIMIT POĞAÇA1 su ba…

PATATESLI SIMIT POĞAÇA
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 tane instant maya
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr eritilmiş tereyağ
1.5 çay kaşığı mahlep
Ve alabildiği kadar un
İc harcın malzemeleri💐
5 haşlanmış patates
2 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
Kavurmak için yeteri kadar sıvıyağ
Üzeri icin💐
1,5 cay bardağı susam
4 dolu çorba kaşığı pekmez
1 su bardağı su

Hamurun yapılışı💐
Büyük bir kaba süt(sütü ısıtmayı unutmayın)yumurta,sıvı yağ,tereyağı,kabartma tozu,yoğurt,şeker,tuz ve maya hepsini iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın.hamurunuzu iyice yoğurup kabına alın üzerine streç folyoyla kapatın ve üzerini sıcak tutacak şekilde sarıp 1 saat dinlenmeye bırakın.
İç malzemeler💐
siviyagi tencereye alin uzerine kup kup dogranmis soganlari ilave edin pembeleşinceye kadar kavurun ustune haşlanıp rendelenmiş patatesleri ilave edip kavurun sonra salçaları tuzu ve karabiberi ekleyip bir kaç dakika kavurun ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.hamurunuz iyice kabarıp dinlendikten sonra yumurtadan biraz küçük bezeler alin 5 dakika dinlendirin cay tabağı kadar acın içine 1 çorba kaşığı patatesli harçtan koyun,güzelce kapatın.kapattığınız poğaçayı önce pekmezli suya sonra susama güzelce bulayıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirin,artı şekilde çizik atın.tepside 45 dakika dinlendirin ve önceden ıstılmış 200 derece fırında pişirip servis yapabilirsiniz.
Afiyetler olsun 💐