Patlıcanlı Pilav Tarifi – Patlıcanlı Pilav Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı Pilav Tarifi – Patlıcanlı Pilav Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 avuç dolmalık fıstık, kuşüzümü
  • 1 adet domates
  • 5 su bardağı pirinç
  • 5 su bardağı su
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Sıvıyağ

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyun, minik minik doğrayın. Sıvıyağda kızartıp, kağıt havlu üzerine çıkarın. Küçük doğranmış soğan, dolmalık fıstık ve kuşüzümünü yağda kavurun. Küp küp  doğradığınız domatesi ekleyin. Kavrulduktan sonra pirinci katıp, iki buçuk su bardağı suyu ilave edin. Tuzunu ekleyin. Suyunu çekince pilavın üzerine kağıt havlu yada bir gazete kapatın. Pilavı demlendikten sonra, kızartılmış patlıcanı ekleyip, iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ