Peynirli Börek

Peynirli Börek

TARIFI:
2 su bardagi sut, 1 cay bardagi siviyag, 2 yumurta, 1 yemek kasigi seker, 1,5 tatli kasigi tuz, 1,5 tatli kasigi instant maya alabildigi kadar un..

ARA KATI ICIN:
200 gr eritilmis tereyag (fazla eritmeyin su gibi olmasin)
Yumusak ele yapismayan bir hamur elde edilir…6 yumurta buyuklugunde bezelere alinir ve yarim saat dinlenmeye birakilir.. 3 tane yufkayi acabildiginiz kadar ince dikdortken seklinde acin her katina erittiginiz tereyagdan bolca surun…diger 3 yufkayida ayni sekilde acin ust uste aralarini yaglayarak koyun…yani iki uclu gurup olacak ..actigimiz uc katli yufkayi zarf seklinde kapatin (sekildeki gibi) ve strej foliyle kapatip dolapta yarim saat dinlendirin..

ayni sekilde diger uclu gurubuda yapin ve dolaba koyun.. dolaptan cikardiginiz hamuru alabildiginiz kadar acin 1 parmak kalinliginda seritler kesin ve seritleri rulo seklinde sarin son kismini uzerine bastirin..sonra rulalarin uzerine hafif bastirarak biraz acin peynir koyun ve kenarlardan ortaya dogru buzun ve ters cevirip tepsiye dizin.. uzerine artan yagdan surun ve 180 dereceli firinda pisirin…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ