Pırasa Dolması

Pırasa Dolması

Pırasa Dolması🍃🍋🍃
8-9 tane kalın pırasa
1 orta boy soğan
1 çay bardağı pirinç
1 tutam maydanoz
300 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 limon suyu
1 kahve fincanı sıvıyağ
Kuru Reyhan
Karabiber
Pulbiber
Tuz
İç harcın yapılışı💐
Soğanı ve maydanozu minik minik doğrayın,bir kapta geri kalan tüm malzemelerle buluşturup güzelce harmanlayıp pırasalarımız hazır olana dek bekletelim.

Yapılışı💐
Pırasaları tuzlu suda 6-7 dk haşlayın.ardından haşladığımız pırasaları soğuk suya koyup ılınmasını bekleyin,süzüp 1 parmak boyunda kesin.Haşlama suyunu dökmeyin,yemek pişerken de bu suyu kullanacağız.pırasanın iç kısmını ittirip boşluk oluşturun (iç içe 2-3 pırasa çıkmakta bu şekilde dolmalık purasaları hazır edin)ve hazırladığımız dolma içimizle doldurun.bitene dek işleme devam edin.aralarından çıkmaması için minik kalka havuçla kenarları kapatın.(ben havuçla kapatma gereği duymadım)tencereye dizin üzerini biraz sıvı yağ ve 1 limon suyu gezdirin.haşlama suyumuzdanda dolmalarımızın üzerine döküp pişirelim💐
Afiyetler olsun💐💐

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ