Pırasalı Börek Tarifi – Pırasalı Börek Nasıl Yapılır?

  • 13 Aralık 2016
  • 290 kez görüntülendi.
Pırasalı Börek Tarifi – Pırasalı Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 4 yaprak yufka
  • 500 gram pırasa
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 orta boy havuç
  • Karabiber
  • Sıvı yağ
  • Süt
  • 2 adet yumurta
  • Çörek otu

Yapılışı

Süt, sıvı yağ, 1 yumurtanın akı ve 1 yumurta az miktarda tuz ilave edip karıştırın. Derin bir tencerede önce pırasaları doğrayın ve az miktar yağda kavurmaya başlayın. Üzerine minik küp şekillerde soğan doğrayıp ilave edin. Pırasa ve soğanlar rengini kaybetmeye başlayınca havucu rende yaparak içine ilave edip tuz, karabiber ekleyin ve 5 dakika sonra ocaktan alıp ılımaya bırakın. Yufkaları üçgen şekilde kesin. Her yufka parçasının üstüne sütlü karışımdan sürün. Yufkaların geniş kenarlarına, hazırladığınız harcı arzu edilen miktarda dökün ve yufkaları rulo olarak sarın ve bir kenarı içte kalacak şekilde gül şeklini verin. Fırın tepsisine yerleştirin.  Önceden ısıtılmış 170 derece ısıda pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ