Pizza Poğaça

Pizza Poğaça

Pizza Poğaça..
1 su b. Ilık su
1 su b. Ilık süt
3 yemek k. Şeker
1 paket kuru maya (yaş da olur)
1 su b. Sıvıyağ
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 tatlı k. Tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 bardak)
Üzerine: peynir, biber, domates (dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz)

Hazırlanışı; ılık süt, su maya ve şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır 5 dk beklenir. Daha sonra kalan malzemeler eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılıp yarım saat mayalandırılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlanır, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizlir. Yarım saat kadar da tepsi mayası beklenir. Mayalanan hamurlaın ortasına elimizle genişletip çukur yapılır. (veya çay bardağı ile bastırabilirsiniz) kenarlarına yumurta sarısı sürülürek ortasına malzemeler koyulur. 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.