Pratik Cheescake

Pratik Cheescake

TARIF:2 yumurta,600gr labne,200 ml krema,1su bardagi toz seker,1bucuk yemek kasigi nisasta,1yemek kasigi un,1vanilya…TABANI ICIN: 2Paket burcak biskuvi ,150 gr tereyagi….. once biskuviler rondoya cekilir uzerine eritilmis tereyagi eklenir ve iyice yogrulur ve yagli kagit serilmis kelepceli kaliba bastirilarak yayilir … buzdolabina kaldirilir…. .labne ve krema1dakikq boyunca mikserle cirpilir…tozsekeri ilave edilir biraz cirpilir yumurtalar teker teker ilave edilir ve cok az cirpilir …un ,vanilya ,nisastailave edilir cok azdaha cirpilir (cok degil) buzdolabindan cikardigimiz kaliba dokulur…firina koymadan alimunyum foliyle tepsinin kenarlari sarilir bu kenarlarinin beyaz kalmasi icindir…..firini 10dakika onceden 180derecede isitilir ..firinin en alt kismina tepsiye su koyup yerlestirilir buda catlamamasi icin onemli bir nokta…kek kalibimizida orta kismina koyup 40 dakika kadar isiriyoruz ..ortasi biraz sallaniyor olmasi lazim..cheescake pistikten sonra firindan cikartmiyoruz kapagini acip orda sogumasini bekliyoruz .buda onemli bir puf noktasi……..SOS: 3cay bardagi portakal suyu ,1cay bardagi seker,4yemek kasigi nisasta,vanilya….vanilya haric butun malzeme karistiriirocagin ustunde kaynayana kadar pisirilir ocagin istunden alinir vanilya eklenir..biraz soguduktan sonra cheescaken ustune dokulur 1 gece buzdolabinda bekletilir.sonra istege gore suslenir ve servis yapilir.