Puf Böreği Tarifi – Puf Böreği Nasıl Yapılır?

Puf Böreği Tarifi – Puf Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yeteri kadar un

İç harcı

  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Ara katlar için, sıvı yağ

Yapılışı

Derin bir kabın içine zeytin yağ, yumurta, tuz, yoğurt, kabartma tozunu koyun ve mikserle iyice çırpın. Üzerine unu ekleyip 20 dakika yoğurun Yoğurduğunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve tek tek hepsini açın. Büyüklüğü size kalmış. Her bir bezenin üzerine çok az sıvı yağ sürüp elinizle yayın. Bezeleri bekletirken iç harcı hazırlamaya başlayın. Bir kabın içine peyniri ve üzerine ince ince kıyılmış maydanozları döküp, çok az sıvı yağ ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız harcı, açılmış yağlanmış bezelerinizin ortasına paylaştırın ve bezeleri kapatın. Teflon tavaya bolca sıvı yağ koyup kızdırın. Bu arada puf böreklerinin kapattığınız kısımlarını parmaklarınızla bastırarak şekil verip kızgın yağın içine atın ve önlü arkalı kızartıp, havlu peçete serdiğiniz tepsiye yağlarını süzdürmek üzere alın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ