Puf Poğaça

Puf Poğaça

Malzemeler; 1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( yaklaşık 5-6 bardak)
Hazırlanışı; Öncelikle su, şeker ve maya yoğurma kabına alınarak karıştırılır. 1 su bardağı yoğurdun içine kabartma tozu koyularak kabarması sağlanır. Daha sonra yoğurma kabına yoğurt, yağ, tuz ve un kontrollü şekilde eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur. Yoğurulan hamurdan mandalinadan biraz küçük parçalar koparılır tezgah üzerinde açılır ve bıçakla şeritler yapılır. Daha sonra peynirli maydanozlu harç koyularak rulo yapılıp uçları birleştirilir.(bir önceki görselde detayları var) Ay şekli verilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı yağ sürülüp 40 dk kapalı fırın içerisinde mayalandırılır. Mayalandıktan sonra fırından tepsileri alıp 200 dereceye ısıtılır ve üzeri kızarana kadar pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ