Safranlı Pilav Tarifi – Safran Pilav Nasıl Yapılır?

Safranlı Pilav Tarifi – Safran Pilav Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 su bardağı ince, uzun taneli pirinç
  • İki tutam safran
  • Bir buçuk su bardağı sıcak su
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz

Yapılışı

İki tutam safranı, bir buçuk su bardağı sıcak suyla karıştırın. Tereyağını bir tencerede eritin. Yağ kızdıktan sonra yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinci ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra safran eklediğiniz sıcak suyu ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte pirinç suyu çekene dek pişirin. 15 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.