Salçalı Tahinli Çörek Tarifi – Salçalı Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

  • 08 Ocak 2017
  • 245 kez görüntülendi.
Salçalı Tahinli Çörek Tarifi – Salçalı Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya
  • Aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta sarısı

Arasına

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 100 gram tereyağı

Hazırlanışı

El yakmayacak kadar ısıtılmış sütün içinde şeker ve mayayı eritin, biraz kabarsın. İçine sıvı yağ ve sonrasında unu azar azar ekleyin. Biraz karıştıktan sonra tuzu da unla karıştırarak ilave edin. Yoğururken hamur kaptan ayrılmaya başladığı anda unu eklemeyi bırakın ve biraz daha yoğurun, sonra mayalanması için üzerini örtüp bırakın.

Arası için tereyağını eritip, diğer malzemeleri karıştırın. 1 saat sonra iki katı kabarmış hamuru bir kez daha yoğurun. Hamuru 4 bezeye ayırın. Her birini servis tabağı büyüklüğünde açın ve aralarına harcı sürüp üst üste koyun. Hamurun ortasından 8 çizik atın. Her birini diğerinin üzerine doğru, her katı tek tek katlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ