Şalgamlı Kısır Tarifi – Şalgam Kısır Nasıl Yapılır?

  • 26 Şubat 2017
  • 256 kez görüntülendi.
Şalgamlı Kısır Tarifi – Şalgam Kısır Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • Şalgam suyu
  • 1 kase semiz otu
  • 1 kase maydanoz
  • 1 kase taze soğan
  • 1 kase yeşil biber
  • Yarım konserve mısır
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • Yarım yemek kaşığı tuz

Yapılışı

1 su bardağı köftelik bulguru, üzerini örtecek kadar kaynamış şalgam suyuyla, şalgam suyu iyice emilene kadar bekleyin. Sonra üzerine; 1 kase ayıklanmış semizotu, 1 kase iyice doğranmış maydanoz, 1 kase doğranmış taze soğan ve 1 kase doğranmış yeşil biberi de ekleyin. Daha sonra yarım konserve mısırı da ekleyin. İyice karıştırın.

Daha sonrasında ise kısıra sos hazırlamak için; ayrı bir kaseye 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisini ekleyip karıştırın. Sonra  sosu baharatları ekleyin, önce 1 yemek kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı kekik, 2 yemek kaşığı tuz’u da ekleyin ve hazırladığınız kısırla iyice karıştırın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ