Sebze Çorbası Tarifi – Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

  • 23 Şubat 2017
  • 211 kez görüntülendi.
Sebze Çorbası Tarifi – Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 adet kırmızı uzun biber
  • 1 adet büyük havuç
  • Yarım kabak
  • Yarım patlıcan
  • Çeyrek karnabahar
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet taze yeşil soğan
  • 4-5 dal maydanoz
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 litre tavuk veya et suyu
  • 1 litre su
  • 1 çay bardağı sıvı krema
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Bütün sebzeler yıkanıp küçük doğranır ve soğan ,maydanoz dışında diğer malzemeler yağ ile yaklaşık 5 dakika kavrulur. Daha sonra içine maydanoz ve soğan eklenip kavrulmaya devam edilir. Küçük bir tavada 1 kaşık yağ ile un kavrulur ve sebzelerin içine ilave edilip karıştırılır ve tavuk yada et suyu ile su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Yaklaşık yarım saat kaynayan çorbanın içine krema baharat ve tuz eklenip ayriyeten 5 dakika daha kaynatılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ