Sebzeli Erişte Çorbası Tarifi – Sebzeli Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?

  • 25 Şubat 2017
  • 241 kez görüntülendi.
Sebzeli Erişte Çorbası Tarifi – Sebzeli Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 tane küçük havuç
  • 1 tane küçük patates
  • 1 tane yeşil biber
  • 1kucuk soğan
  • Bezelye, mısır , enginar, patlıcan ,fasulye vb. Sebzeler
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 5 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı Kuru nane

Yapılışı

Soğan incecik doğranır ve zeytinyağı ile yumuşayana dek kavrulur.  Küçük küçük doğranmış patates, biber, bal kabağı, havuç  ve tuz  da soğana eklenip sotelenir.  Üzerine 4 bardak su katılır. Kereviz yaprağı ve nane katılıp kaynamaya bırakılır.  Sebzeler biraz yumuşayana dek pişirilince erişte ile biraz daha tuz atılır ve erişte tamamen yumuşayana dek pişirilir.

Servis sıcak olacağı için yoğurt ile hemen servisten önce birleştirin.  Bunun için kalan 1 bardak su ve limon suyu ile yoğurdun kıvamı açılır.  Çorbanın sıcak suyu ile yoğurt yavaş yavaş çorbaya eklenir. Kesilmemesi için sürekli karıştırılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ