Sebzeli Gözleme Tarifi

Sebzeli Gözleme Tarifi

MALZEMELER

  • 3 adet yufka
  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet dolmalık biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • Sıvı yağ
  • 1 tutam tuz

HAZIRLANIŞI

Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın. Tavada biraz sıvı yağ ve tuz ekleyip, kavurun. Yufkaları ister yuvarlak, ister kare parçalar şeklinde kesin. Sebzeleri azar azar içlerine yerleştirip, ağızlarını kapatın ve yağda arkalı önlü kızartın. Sıcak sıcak servis yapın. Eğer baharat seviyorsanız, ekleyerek bol baharatlı bir sebzeli gözleme yapabilirsiniz.