ŞEKERPARE

ŞEKERPARE

ŞEKERPARE
Malzemeler:
✔ 200 gr tere yağı ✔1 su bardağı sıvı yağ (tercihen fındık yağı)
✔ 1 su bardağı süt
✔1 paket kabartma tozu
✔1 paket vanilya
✔5.5 – 6 su bardağı un
Şerbeti için:
✔ 4 su bardağı şeker ✔ 4 su bardağı su ✔ 1 dilim limon

Yapılışı :
✔ Tereyağı kısık ateşte eritilir.(yarısı eriyince ocaktan alıyoruz, kalan kısmı da kendiliğinden eriyor) ✔ Eritilen tereyağına sütü ve sıvıyağı ilave ediyoruz, soğumasını bekliyoruz. ✔ Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğuruyoruz. (unun hepsini aynı anda ilave etmiyoruz, yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz. Hamur yumuşak bir kıvam alınca un eklemeyi bırakıyoruz) ✔ Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz. ✔ Şekerpare hamurundan küçük yuvarlaklar yapıp tepsiye diziyoruz, üzerlerini bıçak yardımı ile çizip ısınmış fırına veriyoruz. ✔ Bu arada şerbeti pişiriyoruz. (uzun süre kaynatırsanız iyi olmaz, şekerpareler kısa sürede şekerlenir) ✔ Güzelce kızaran şekerpareleri fırından çıkarıyoruz, pişen şerbeti 1-2 dakika beklettikten sonra hemen sıcak şekerparelerin üzerine gezdiriyoruz. ✔ 10 – 15 dakika sonra şekerpareleri ters çeviriyoruz. (şerbeti güzelce çekmesi için) ✔ Ortalama iki saat sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun, iyi bayramlar…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ