Şıllık Tatlı Tarifi – Şıllık Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • 24 Şubat 2017
  • 242 kez görüntülendi.
Şıllık Tatlı Tarifi – Şıllık Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Un
  • 4 Adet Yumurta
  • 1 çay Kaşığı Karbonat
  • 1 Fiske Tuz
  • 1 çay Bardağı Dövülmüş Ceviz
  • Şerbeti için;
  • 2 Su Bardağı Toz şeker
  • 2 Su Bardağı Su
  • 5 Damla Limon Suyu

Yapılışı

Adı ilginç olmakla birlikte yapımı son derece basit ve pratik bir tatlıdır. Güneydoğu Anadolu’da bilinen ve sıklıkla yapılan bir tatlıdır. Derin bir kaba öncellikle, 4 adet yumurtayı kırıyoruz. Tuzu, 1 çay kaşığı karbonatı, 1 su bardağı sütü, 1 su bardağı unu da yumurtaların üzerine ekleyip mikser yardımı ile çırpıyoruz. 10 dakika, hamur pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Hamur hazırlandıktan sonra, hafifçe yağladığımız krep tavasına sıvı hamurdan 1 kepçe döküp tavaya hamuru yayıyoruz. Her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz. Piştikten sonra bir tabağa alıyoruz. Aynı işlemi sıvı hamurumuz bitene kadar devam ediyoruz. Diğer bir tarafta, şerbeti hazırlamak için, 2 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu, limon suyunu da ekleyerek kaynatmaya başlıyoruz. Şerbet kıvamı oluncaya kadar kaynatıyoruz.

Hamurlarda piştikten sonra, krep görünümünde olan hamurların her katına ceviz serpip, 1 kepçe de şerbetten döküyoruz. Tüm katlar bittikten sonra hamurların üzerini bir kapakla kapatıp dinlendiriyoruz. Dinlenen ve soğuyan tatlılarımız dilimleyerek, arzuya göre üzerine de ceviz serperek ve dondurma ile servis yapabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ