Sini Köftesi Tarifi – Sini Köftesi Nasıl Yapılır?

Sini Köftesi Tarifi – Sini Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 4 su bardağı bulgur
  • 4 haşlanmış patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı yapılır
  • Tuz
  • Karabiber

Köfte harcı için

  • 250 gram kıyma
  • 2 soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

Köfte harcı için, kıyma, bir su bardağı su ve tuzu karıştırarak pişirin. Kıyma suyunu çekince ince kıyılmış soğan, tereyağı ve baharatları ilave edip kavurun. Bulgurlu harcı hazırlamak için yarım saat önceden bulguru ıslatın. Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin. Pul biber, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi bulgura ilave edip ikiye bölün. Fırın tepsisi veya cam bir kabı yağlayın.

Bulgurlu harcın yarısını kaba yayın. Üzerine kıymalı harcı ilave edin. Kalan bulgurlu karışımı kıymanın üzerine yayın. Tereyağı ile salçayı karıştırarak üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında kızarana kadar pişirin. Ilıyınca servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ