Şöbiyet Tarifi – Şöbiyet Nasıl Yapılır?

  • 31 Aralık 2016
  • 804 kez görüntülendi.
Şöbiyet Tarifi – Şöbiyet Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 10 yaprak baklava yufkası
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kase Antep fıstığı

 Kaymağı için

  • 2 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı irmik

 Şerbetine

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2 damla limon suyu

Yapılışı

Kaymağın malzemelerini bir tencereye alıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ayrı birtenceresde su ve şekeri ekleyip orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynayınca ocaktan alın ve 2 damla limonsuyu ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın. Baklava yufkalarını ıslatmak için tereyağını bir tencerede eritin, tüm yufka katlarının aralarını bolca yağlayarak üst üste yerleştirin. Yufkaları 12 eşit kare olacak şekilde kesin. Her bir karenin ortasına önce Antep fıstığı ardından da, 1 tatlı kaşığı kadar karışımdan koyup üçgen şeklinde kapatın. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra pişirme kabına her birinin ucuna diğerinin sırtı gelecek şekilde dizin. 180 derece de pişirin. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin ve soğuk şerbeti dökün. Üzerine fıstık serpip servis edin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ