Soğan Kebabı

Soğan Kebabı

Soğan Kebabı
2 kg kebaplık soğan
750 gr yağılı kıyma
İsteğe göre bir tutam ince kıyım maydanoz
3 yemek kaşığı nar ekşisi sosu
karabiber, kırmızıbiber
1,5 su bardağı su

Yapılışı💐
Soğanlarımızın iki ucunu kesiyoruz ve bol suda yıkıyoruz.Dıştan bir zar kabuğu soyulacaktır. Tamamen soyulmamasına dikkat edin, kurumaması için kabuklar gerekli. Kıymamızın içine biraz tuz,karabiber ve bulbiber ekleyerek yoğuralım.
Soğanları videoda görüldüğü doğru keselim; midye gibi açılıncaya dek. Kıymadan küçük küçük bir parça koparıp,soğanlarımızın aralarına yerleştirelim.Sonra da tüm soğanları borcama yanyana dizelim.Bir bardak suya biraz tuz ilave edip tepsinin üzerine gezdirelim.
200 derece fırında yarım saat pişirelim.
Yarım su bardağı nar ekşisi sosuna yarım su bardağı su ekleyerek karıştıralım ve fırındaki kebabı çıkarıp üzerine gezdirelim.30 dk daha 200 derecede pişirelim.
Afiyetler Olsun💐