Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi – Sütlü Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi – Sütlü Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 250 gram brokoli
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 bardak süt
  • 3 bardak su
  • tuz
  • kırmızı pul biber
  • kırmızı toz biber
  • kuru nane

Yapılışı

Önce sebzeleri yıkayın, soyun ve bir kaç parçaya doğrayın, brokolileri de yıkayıp ayırın. 3 bardak suyu kaynatın. Tencereye tereyağı koyup, içine biraz toz kırmızı biber serpin. Yağ kızınca azar azar unu ekleyerek karıştırın. Un hafif kavruluncaya kadar karıştırma işlemini sürdürün. Sonra bir bardak sütü azar azar tencereye ekleyin ve bu esnada unu sürekli karıştırın.

Sütün tamamını ilave ettikten sonra, kaynattığınız suyu tencereye katın. Orta ateşte sebzeleri içine ekleyerek kaynatın. Sebzeler yumuşayana dek kaynatın. Sonra blenderden geçirerek çorbayı inceltin. Daha sonra ocağa alın ve içine kırmızı pul biber, kuru nane ve tuz ekleyin. Kaynadıktan sonra ocağı kapatın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ