Tavuk Kalamar Tarifi – Tavuk Kalamar Nasıl Yapılır?

Tavuk Kalamar Tarifi – Tavuk Kalamar Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 900 gram tavuk göğüsü
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1, 5 çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak.

Sos malzemeleri:

  • 1 yumurta
  • 1 şişe soda
  • 1, 5 çay kaşığı tuz
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı karbonat.

Kızartmak için:

  • sıvı yağ.

Yapılışı

Tavuklar parmak kalınlığında çok uzun olmayacak şekilde kesilir. Baharatlar sarımsak ezeceğiyle ezilmiş sarımsak ve tuz eklenip iyice harmanlanır. En az 1-2 saat dolapta dinlendirilir. Sos için, yumurta ve soda iyice çırpılır. Un tuz ve karbonat eklenip iyice çırpılır. Tavuklar eklenip iyice karıştırılır 5-10 dakika bekletilir. Kızartma tavasına yağ alınır. Yağ kızdığında tavuklar kızartılır. Sıcak sıcak ketçap ve mayonez yada isterseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.