Taze Peynirli Tuzlu Çubuk

Taze Peynirli Tuzlu Çubuk

Taze Peynirli Tuzlu Çubuk🌸🌸 1 tane yumurta (sarısını üzeri için ayırın)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ(250 gr)
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
4-4,5 bardak un
İç malzemeler 💐
Yarım demet ince kıyım dereotu
1 kutu SEK Taze Peynir (Ben zeytinli kekikli olanı kullandım)

Yapılışı 💐
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekleyerek güzelce eziyoruz. Sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyerek harmanlıyoruz. Mahlep, tuz, sirke, yumurta sarısı ve kabartma tozunu katıyoruz. Onları da bir güzel karıştırıyoruz. Daha sonra azar azar ununu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuzu 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Hazırladığımız hamurumuzu merdane ile yarım cm kalınlığında açıyoruz. Daha sonra istediğimiz büyüklükte şeritler kesiyoruz.Yumurtamızın sarısını çırpıyoruz. Hazırladığımız uzun çubukların üstlerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürüp, yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. 170 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Ardından ılıyan çubuklara Taze Peynir’inden sürüp, üst üste koyduktan sonra hafif bastırıyoruz kenarlarını dereotuna bulayıp servis tabağına alıyoruz. Tüm çubuklar bitene dek bu işleme devam ediyoruz.Afiyetler olsun💐